Avevo un progetto, l'ho realizzato a modo bio.
Ho sempre pensato che agricoltura dev’essere sinonimo di natura. Così nel 2000 ho deciso di intraprendere la strada dell’agricoltura biologica con questo concetto in mente. Nei miei vigneti cerco perciò di ovviare ai prodotti chimici di sintesi con ripetuti e mirati interventi agronomici. Ma il mio rispetto per la natura è fatto anche di piccole manie che a qualcuno potrebbero far sorridere: per esempio la mia attenzione per gli alberi, che mi impone di lasciarli sempre al loro posto. Anche quando si trovano in mezzo alla vigna.
Sono i migliori amici delle mie viti.
